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【イタリアワイン専門店 グラッツィエ】

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トマトシチュー
 
 具だくさんトマトシチュー 〜ジャガイモ&ビーンズ〜
 
 材 料 (4人分)   
  トマト缶  1缶

 

ミックスビーンズ  50g
  ジャガイモ 4個(500g)

 

ツナ缶       小1缶(80g)
  たまねぎ  1個(180g)

 

いんげん      5本
  にんじん  1/2個(60g)

 

野菜のブイヨン 2袋(固形スープでもよい)

 作 り 方
1、
ジャガイモとにんじんは皮をむき、乱切りにします。
たまねぎは縦に1/4に切り、横1cmに(繊維を)切ります。
ツナは油を切り、ミックスビーンズも水を切り、いんげんは3cmに切ります。

 

トマトシチュー工程1

2、
鍋にトマト缶、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、野菜のブイヨン、水3カップを入れ、中火にかけます。
煮立ったら弱火にし、ふたをして20分間煮ます。

 

トマトシチュー工程2

3、
ツナ、ミックスビーンズ、いんげんも加えて5分位煮ます。

 

トマトシチュー工程3

4、
塩コショウで味を調えて、器に盛って出来上がり。
お好みで、ハーブミックスやパルメザンチーズなどをトッピングしてお召し上がりください。

 

トマトシチュー工程4