クレジットカード決済は代金引換でご利用いただけます

商品代税込合計3,000円以上で送料無料!
Grazie
【イタリアワイン専門店 グラッツィエ】

イタリアワインのインポーター 株式会社丸中のオンラインショップです。
ワインを難しくしたくない。『美味しい』と『好き』で選びました。

直輸入イタリアワインのGrazie
Grazieの会員の方
メールアドレス
パスワード

商品カテゴリ
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
ギフトについて
Grazieのブログ
イタリア出張記
レシピ

Grazie(株式会社丸中)は個人情報保護に取り組む企業を示す「プライバシーマーク」を取得しております。
バルドラール浦安
ネットショップGrazieはバルドラール浦安F.S.のオフィシャルスポンサーです!   
 
ホタテとしめじのパスタ
 
 パスタそのものの美味しさを味わうレシピ
 ホタテとしめじのパスタ
 
 材 料 (2人分)   
       スパゲッティ   200g
   ホタテ(生食用) 150g
   <A>

 

 水 カップ1/4・白ワイン 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・塩 少々
  しめじ      1パック(100g)
  ベーコン     2枚
  にんにく     1片
  赤とうがらし   1/2本
  万能ねぎ     2本
   オリーブオイル  大さじ2
  バター      大さじ1
   白ワイン     大さじ2
   塩こしょう    各少々

 作 り 方
1、
ホタテは塩水で振り洗いしてから真水で洗い、水気を切り、1口大に切ります。

 

ホタテパスタ工程1     ホタテパスタ工程2

2、
しめじは根元を切ってほぐし、ベーコンは2〜3センチ、にんにくは薄切り、とうがらしとねぎは小口切りにします。 

 

ホタテパスタ工程3

3、
Aを煮立ててホタテを入れ20〜30秒煮て、ざるに上げます。 

 

ホタテパスタ工程4

4、
たっぷりのお湯に塩(大さじ2)を入れ、パスタを茹でます。 

 

ホタテパスタ工程5

5、
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、弱めの中火でとうがらし、にんにく、ベーコンを炒めます。 

 

ホタテパスタ工程6

6、
にんにくの香りが出てきたら、しめじを入れさっと炒め、ワインとホタテを加え、蓋をして1〜2分蒸し煮にします。塩こしょうで味を調えます。

 

ホタテパスタ工程7

7、
茹でたてのパスタを6に入れて和えたら出来上がり。

 

ホタテパスタ工程8