アップント "APPUNTO" Rosso di Toscana IGT 2010
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トスカーナらしい若々しいタンニンを感じる赤ワイン
鮮やかなルビーレッド色。 赤い果実を感じるフルーティでフローラルな香り。 ふくよかで軟らかい味わい、若々しいハッキリとしたトスカーナらしいタンニンを感じる赤ワインです。
トスカーナらしさと国際的な魅力を併せ持つワインを造るためにブドウの配合を試行錯誤していた時、やっとのことでサンジョヴェーゼ60%・メルロー40%という配合にたどり着き『APPUNTO!(訳:ピッタリ!)』と言ったことから、このワインの名前が付きました。
デイリーワインですが、1ヘクタール当たり60hlを超えないよう制限しています。 スチールタンクで12〜15日間一次発酵した後、大樽で5〜6ヵ月熟成させた、若々しさを保ったままボトリングしています。
ローストやグリルしたお肉、チーズやサラミに合います。
ワイナリー:ピエーヴェ・デ・ピッティ 品種:サンジョヴェーゼ60%・メルロー40% 内容量:750ml アルコール分:14.5% 飲み頃温度:12〜14℃ ヴィンテージ:2010
商品名 |
アップント "APPUNTO" Rosso di Toscana IGT 2010 |
定価 |
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販売価格 |
4,400円 |
税別価格 |
4,000円 |
生産地 |
イタリア トスカーナ州 |
在庫 |
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PIEVE DE' PITTI / ピエーヴェ・デ・ピッティ
PIEVE DE' PITTI(ピエーヴェ・デ・ピッティ)はイタリアで最も高品質なワインの生産地の一つ、トスカーナ州ピサの中心部テッリチョーラの南部に位置しています。
198ヘクタールの森と耕作地、ランドマークであるヴィラとパヴァ城がある丘の上に、16ヘクタールのブドウ畑が放射状に美しく広がります。
ワイン生産者になる為にそれまでの仕事を辞め、世界中を旅しながら様々な国でワイン造りをする友人を訪ね、たくさんの試飲を重ね、様々なアプローチでブドウ栽培・ワイン造りを体験しました。そして自分たちの味覚とトスカーナの伝統を元に「他にはない純朴で繊細な」サンジョヴェーゼを造り出し、2011年最初のヴィンテージを発売しました。
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ピエーヴェ・デ・ピッティのワインの味には、トスカーナワインの特徴である貝殻や化石が豊富に含まれている土壌に加え、ミエーモやカステッリーナの丘を越えて一年中南西から激しく吹いている海風が大きく影響しています。
「偉大なワインはブドウ畑で造られる」という信念の下、無農薬・無化学肥料の畑では丁寧にブドウが栽培され、トスカーナらしい味わいのワインが造り出されています。
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