チェレッテッロ "CERRETELLO" Chianti Superiore DOCG 2010

ふくよかでバランスの良いキャンティ・スペリオーレ


チェレッテッロという名前はこのワインに使われるサンジョヴェーゼを栽培しているぶどう畑の名前から付けられています。
樹齢45年のサンジョヴェーゼとカナイオーロ＆マルヴァジアネーラから造られるこのワインは、キャンティの素朴なスタイルと風味がよく表現されています。ら付けられました。

はじめにスミレの香り、続いて赤系の果実を感じます。
ふくよかでバランスの良い味わい、コクがあり新鮮なタンニンを感じます。

1ヘクタール当たり60hlという低い生産量とコンクリートタンクでの発酵により、タンニンとテロワールの味を引き出しています。
アルコール発酵後、 コンクリートタンクで6〜8ヵ月熟成した後、さらにボトルで6ヵ月以上熟成させています。

グリルした肉やチーズによく合います。

商品名	チェレッテッロ "CERRETELLO" Chianti Superiore DOCG 2010
定価
販売価格	4,730円
税別価格	4,300円
生産地	イタリア トスカーナ州
在庫

PIEVE DE' PITTI（ピエーヴェ・デ・ピッティ）はイタリアで最も高品質なワインの生産地の一つ、トスカーナ州ピサの中心部テッリチョーラの南部に位置しています。

198ヘクタールの森と耕作地、ランドマークであるヴィラとパヴァ城がある丘の上に、16ヘクタールのブドウ畑が放射状に美しく広がります。

ワイン生産者になる為にそれまでの仕事を辞め、世界中を旅しながら様々な国でワイン造りをする友人を訪ね、たくさんの試飲を重ね、様々なアプローチでブドウ栽培・ワイン造りを体験しました。そして自分たちの味覚とトスカーナの伝統を元に「他にはない純朴で繊細な」サンジョヴェーゼを造り出し、2011年最初のヴィンテージを発売しました。